营养性：改性大豆磷脂可提供生物体所必需的营养成分和能量物质，对动物的生长发育非常重要，是饲料生产的理想营养补充剂。

乳化性：磷脂经改性工艺，乳化性能明显提高。从而改善营养物质的消化率，提高饲料效率。有助于动物对油脂和脂溶性维生素的消化吸收，从而改善肉、蛋、奶的品质，提高商品价值。

抗氧化性：改性大豆磷脂具有较强的抗氧化性，用于生产饲料可减少发霉的危险，延长饲料保存期，并对保护饲料中的多不饱和脂肪酸有一定作用。

悬浮性：产品对分散在水中的脂肪起稳定作用，还对悬浮在乳状液中的不溶组分起阻止沉降的作用。添加磷脂的球形饵料，有利于在水中的悬浮，提高饲料利用率。

粘结性：以粗粉形式饲料混合物,易产生粉末造成损失。添加改性大豆磷脂可起到粘结作用,具有减少粉尘、防止饲料自动分级并保持饲料均匀混合状态等效果。

润滑性：改性大豆磷脂具有较好的润滑特性，用于生产颗粒饲料时可减少饲料在挤压成型时损耗，减少设备磨损，提高制粒产量和颗粒质量，降低能源消耗。是很好的饲料加工助剂。

流动性：大豆磷脂改性后在常温下可保持流体状态，使用方便。

适口性：改性大豆磷脂经脱臭工艺，适口性改善，诱食性增强。